Fecha de apertura y menú completo revelados para Roundup Rodeo BBQ

¡Disney acaba de anunciar que el muy esperado restaurante Roundup Rodeo BBQ dentro de Disney’s Hollywood Studios abrirá sus puertas el 23 de marzo de 2023! Aún no se sabe cuándo se abrirán las reservas anticipadas de comidas, ¡pero le informaremos cuando lo sepamos!

En este restaurante ubicado en Toy Story Land estarás, según informó Disney, inmerso en el juego de rodeo de Andy, con todos sus juguetes, desde ciudades del oeste hasta juegos de estaciones de tren.

Además de la fecha de apertura, también se ha publicado el menú completo para el restaurante Roundup Rodeo BBQ, que tendrá inspiración en las clásicas barbacoas del oeste americano. ¡Yee-Haw!

Comienza tu comida con las galletas de queso cheddar caseras “Prospector’s”, servidas con gelatina de pimiento dulce:

¡Ensaladas frescas y deliciosas para que todos las disfruten!

  • Ensalada de tomate: tomates, pepinos y cebollas rojas en escabeche mezcladas con una vinagreta balsámica blanca y adornadas con eneldo fresco (a base de plantas)
  • Ensalada de col rizada y lechuga romana de Rex: lechuga romana y col rizada mezcladas con manzanas verdes, semillas de calabaza y arándanos secos mezclados con aderezo de diosa verde
  • Ensalada de sandía: Sandía en cubos adornada con hojas de menta recién cortadas (a base de plantas)

Disfruta de una abundante porción de carnes ahumadas en la casa, que incluyen:

  • Costillas ahumadas Evil Dr.: Costillas de cerdo sin hueso, cocinadas a fuego lento durante horas
  • Buttercup’s Beef Brisket: pechuga de res cortada a mano, ahumada y luego cocinada a fuego lento hasta lograr una jugosa perfección
  • “Hay una salchicha en mi bota”: Salchicha de cerdo especiada a la parrilla sobre roble vivo para darle un toque adicional
  • Pollo a la barbacoa, ¡con estilo!: Pollo en salmuera durante 48 horas, frotado con una especia secreta para barbacoa en el jardín y ahumado hasta que esté tierno y jugoso

Las ofertas sabrosas a base de plantas están disponibles a pedido:

  • Coliflor ahumada a fuego lento cubierta con llovizna de harissa dulce y gremolata de nuez crujiente
  • “Bratwurst” asado al horno que es tierno y jugoso, rebanado a la perfección
  • “Imposible “Chuleta de costilla” sazonada con especias, luego asada y glaseada con salsa BBQ dulce y ensartada en un “hueso” de caña de azúcar

Todos los platos principales se sirven con una variedad de salsas BBQ dulces, tradicionales y picantes.

Elije cuatro de las siguientes guarniciones o acompañamientos para la mesa:

  • The Married Spuds: barriles de papa cargados rociados con aderezo de diosa verde, salsa de queso y especias para barbacoa sazonadas
  • Encurtidos fritos Force Field: pepinillos jumbo cubiertos con un empanado con sabor a eneldo y fritos a la perfección
  • Macarrones con queso Slinky Doooooooooog: pasta espiral en una salsa cremosa de queso casera cubierta con galletas saladas de queso cheddar desmenuzadas
  • Frijoles horneados Buckin: un favorito tradicional de picnic de barbacoa (a base de plantas)
  • Maíz en la mazorca de vaca: a la parrilla y sazonado con una mezcla de especias de chile y lima, cilantro, queso cotija y jugo de lima
  • Mean Old Potato Salad: estilo casero con papas rojas
  • Ensalada de verduras: ¡Ensalada de verduras crujiente y rallada que es una de las favoritas del verano! (basado en plantas)
  • Verduras asadas en fogata: una variedad de verduras de temporada asadas (de origen vegetal)

Estos postres de chuckwagon en porciones perfectas ofrecen una versión dulce de los clásicos de picnic de barbacoa.

Elije entre una selección para la mesa:

  • Cupcake à la Forky: ¡Forky está tramando algo dulce! Un pastel de chocolate clásico con un centro de ganache de chocolate pegajoso cubierto con crema de mantequilla de galleta graham aterciopelada y una galleta de azúcar
  • Cheesecake de limón y arándanos: un postre cremoso icónico que equilibra la acidez del cheesecake con la dulzura natural de los arándanos y el limón
  • Pastel de seda con chocolate de Billy: Capas de corteza de galleta graham y mousse de chocolate sedoso cubierto con crema chantilly
  • Tarta de manzana de cabra: ¡un clásico de picnic! Las manzanas ácidas y las especias tibias para pastel se equilibran perfectamente con el relleno cremoso y dulce debajo de una corteza desmenuzada.
  • Tarta de melocotón y fresa de Gruff: Con sus melocotones dulces y sedosos y la acidez de las fresas, ¡este postre es una delicia centrada en la fruta! (basado en plantas)

“Una variedad de cócteles artesanales y bebidas sin alcohol te harán sentir nostálgico por los picnics en el patio trasero en los cálidos días de verano”:

Cócteles artesanales para adultos:

  • Snake Eye Margarita: ¡Inspirado en una barbacoa de verano con sandía, humo y un poco de especias!
  • Ponche de ron: ponche de ron con sabores vibrantes de maracuyá y piña, terminado con una guarnición especiada ahumada
  • Chocolate con un toque adulto: una mezcla de ron de chocolate, licor de horchata, cacao y sabores de malvavisco tostado
  • Mantequilla de maní y jalea congelada: un divertido giro congelado en la clásica mantequilla de maní y jalea con whisky de mantequilla de maní
  • Limonada de whisky: una nueva versión de una limonada de fresa hecha con whisky de Tennessee y un aperitivo amargo italiano
  • The Rodeo Mule: un clásico “bebedor de patio”, esta mula mezcla vodka con jugos frescos y cerveza de jengibre

Se ofrece una selección de cervezas, sidras fuertes y vinos por copa.

Ofrendas sin alcohol:

Molly’s Frozen Iced Tea: un brebaje helado con té helado y sabores cítricos
Cacao congelado: una mezcla congelada de cacao y vainilla cubierta con malvaviscos en miniatura
Partysaurus Rex: ¡La limonada de fresa es aún más divertida cuando la adornas con gusanos de goma!

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Federico Argar

Editor de SiDisney, historiador del arte y agente de viajes certificado en Dreams Unlimited Travel

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